Уральские птицеводы собираются отметить всемирный День яйца – неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд из яиц, рассказали «Вечерним Ведомостям» в свердловском минсельхозе.

«Этот праздник ведет свою историю с 1996 года, когда на венской конференции международной яичной комиссии участники сочли необходимым создать для яйца и его кулинарных производных собственный праздник. С тех пор организации птицепрома Свердловской области и стали праздновать это событие. Однако, выплеснуться на улицы и превратиться в народное гулянье ему удалось только в этом году», – сообщил «ВВ» министр сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области Илья Бондарев.

День яйца отмечают во всем мире каждую вторую пятницу октября. Очевидно, потому в Екатеринбурге его отпразднуют в субботу. Здесь в ходе традиционной ярмарки выходного дня на улице Пушкина. Уральские производители яиц будут угощать свердловчан горячими яичницами, читать лекции о пользе этого продукта, устраивать тематические викторины, розыгрыши призов. Все это будет сопровождаться большой концертной программой.

Напомним, что на сегодняшний день Средний Урал является российским лидером птицеводства. В регионе работает 7 крупных птицефабрик, производящих более млрд. яиц в год. Более того, Сысертский племенной птицеводческий завод единственный в стране обладает статусом селекционно-генетического центра, поставляющего племенной материал, как в Россию, так и за рубеж. Кроме того, Свердловская область единственная в России производит яйца с «функциональной направленностью» – с повышенным содержанием витаминов, йода, селена.

Поддержать редакцию