Китайские ученые при раскопках на северо-западе страны обнаружили пельмени, возраст которых превышает 1,7 тысячи лет. Древнее кушанье было обнаружено в Синьцзян-Уйгурском автономном районе в городском округе Турфан.

Традиционные китайские пельмени – цзяоцзы – сохранились очень хорошо. Удалось даже определить, что для приготовления блюда использовалось тесто из пшеничной муки и мясо. Длина каждого пельменя составляет 5 см, ширина – 1,5 см, а по форме они напоминают полумесяц.

По мнению ученых, находка может говорить и о том, что основные кулинарные традиции Запад получил именно с Востока. На территории нынешней России о пельменях впервые упоминается в 15-м веке и связывается с Сибирью.

Напомним, сегодня пельмени «цзяоцзы» – одно из самых любимых блюд в Китае. Считается, что это блюдо на новогоднем столе приносит процветание и богатство.

Поддержать редакцию