За прошедшие полгода в Екатеринбурге закрылось более ста заведений общественного питания. Об этом рассказала председатель комитета по товарному рынку Елена Чернышева в ходе сегодняшней пресс-конференции.

По словам чиновницы, закрываются в основном крупные заведения, рассчитанные на большое количество посадочных мест. С января по июнь 2016 года в столице Среднего Урала закрылись 110 предприятий общепита на 7984 места. Одновременно с этим появилось 22 новых заведения, еще 124 предприятия начали работать после реконструкции и капитального ремонта.

По словам Елены Чернышевой, за последние полгода в Екатеринбурге сокращается количество «узконаправленных» заведений. Владельцы кофеен расширяют формат своих заведений, превращая их в небольшие закусочные и кафе. То же самое происходит и с модными когда-то чайными. Если в январе 2016 года действовало шесть чайных, то к июлю в городе осталось всего два заведения такого формата.

Всего на 1 июля 2016 года в Екатеринбурге зарегистрировано 2217 предприятий общественного питания. По сравнению с началом года количество посадочных мест в заведениях общепита сократилось на 580 мест и составило чуть более 157,8 тысячи.

Поддержать редакцию