8 октября завершился благотворительный кулинарный марафон для выпускников детских домов Екатеринбурга. Двое самых активных ребят получили возможность продолжить знакомство с профессией повара во время оплачиваемой стажировки в одной из крупнейших сетей ресторанов и собственное жилье на время прохождения обучения. Награждение победителей состоялось в рамках последнего кулинарного мастер-класса, посвященного выпечке. Ребята самостоятельно приготовили круассаны, маффины, слойки и пироги, после чего смогли угостить гостей мероприятия: представителей областных министерств, департаментов и прессу.

– Ребята меняются на глазах, – отметила делегат от министерства образования Свердловской области, директор Екатеринбургского детского дома № 7 Кислякова Нина Александровна. – В современных государственных образовательных учреждениях созданы комфортные, семейные условия для проживания детей. Азы ведения хозяйства, приготовления пищи ребята получают в детском доме, но знакомство с кулинарным искусством, общение с настоящими мастерами своего дела дают им хороший профессиональный опыт. Благодаря марафону многие выпускники связывают свою дальнейшую жизнь с профессией повара-кондитера. Подобные благотворительные мероприятия необходимы, поскольку позволяют раскрыть потенциал ребят, помочь им преодолеть сложные вопросы социализации и коммуникации и осуществить их профессиональную мечту.

Оплачиваемую стажировку (20 000 рублей в месяц) и собственное жилье по итогам марафона получили два выпускника Детского дома № 7 г. Екатеринбурга: Азиз К. и Алена К.

Напомним, что марафон начался в июле 2015 года. С того момента ребятам провели экскурсии по фабрике-кухне, рассказали о профессии, ознакомили с правилами работы в горячих и холодных цехах ресторана, провели мастер-классы по приготовлению салатов, мяса, рыбы, гарниров, а теперь и выпечки.

– Проблема постинтернатной адаптации воспитанников и выпускников детских домов давно переросла из проблемы педагогической в острую социальную, так как процесс социализации и адаптации этих детей к самостоятельной жизни проходит очень сложно, – подчеркнула делегат министерства физической культуры, спорта и молодежной политики Свердловской области, главный специалист отдела по взаимодействию с молодежными общественными объединениями Бедулева Марина Александровна. – Большинство воспитанников после выпуска из детских домов сталкиваются с целым рядом трудноразрешимых проблемам. Среди них – проблемы трудоустройства и летней трудовой занятости, организации быта и досуга, возникновения и поддержания социальных связей. Хотелось бы отметить, что подобные мероприятия по профессиональной ориентации для детей из детских домов могли бы в инициативном порядке проводить и другие организации города Екатеринбурга.

Поддержать редакцию