За 6 месяцев 2013 года в Октябрьском и Кировском районах Екатеринбурга была прекращена реализация 55 партий некачественной и опасной продукции в количестве более 300 кг. Таков итог проведения проверок предприятий торговли, общепита и пищевых промпредприятий специалистами Роспотребнадзора.

Как сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, при лабораторных испытаниях исследовано 562 пробы пищевой продукции на показатели микробиологической и 280 проб на показатели химической безопасности и физико-химические показатели. Из них по показателям микробиологической безопасности не соответствовали требованиям 10 проб продуктов, что составило 1,7%, из них 70% – салаты в предприятиях общественного питания. По показателям химической безопасности не соответствовали требованиям 6 проб, что составило 2,4% по физико-химическим показателям.

По фактам выявленных нарушений в отношении виновных лиц Октябрьским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области вынесено 26 постановлений об административном правонарушении на сумму 138 500 рублей.

В конце мая прокуратура ЗАТО Новоуральск выявила нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в работе ЗАО «Мегамарт» в одноименном торговом центре. Так, после проверки были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, кроме того, продавалась некачественная и опасная продукция, сообщает пресс-служба областной прокуратуры.

«Установлено, что в производственных помещениях магазина своевременно не проводится текущая уборка помещений, разделочные доски, ножи в холодном цехе моются в одной моечной ванне для обработки зелени, без применения моющего средства. Работники цехов по производству кондитерских и кулинарных изделий работают в грязной санитарной одежде, у 29 работников отсутствуют личные медицинские книжки. Выявлено также некачественное проведение санитарной обработки технологического оборудования, инвентаря, посуды, рук и санитарной одежды работников. В 20 смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки», – сообщает пресс-служба ведомства.

В пробах продукции была обнаружена плесень, содержание которой превышало гигиенические нормативы. В пробах салатов выявлены бактерии группы кишечной палочки.

Поддержать редакцию