«Ъ»: производители йогуртов в России опасаются сокращения производства из-за нехватки загустителей
17.01.2023
Производители йогуртов заявили, что опасаются нехватки пищевых модифицированных крахмалов, которые используются как загустители, пишет «Ъ».
Речь идет о кукурузных крахмалах, которые используются при производстве йогуртов, пудингов и других десертов.
Представители индустрии предполагают, что это может привести к сокращению производства, так как в России подобных крахмалов выпускается недостаточно. При этом найти замену в других странах сложно.
Пока такие проблемы удавалось решать, но за счет изменения рецептур и роста себестоимости, пишет издание.
Сообщается, что за три квартала 2022 года выпуск йогуртов сократился на 16% из-за снижения спроса.
Речь идет о кукурузных крахмалах, которые используются при производстве йогуртов, пудингов и других десертов.
Представители индустрии предполагают, что это может привести к сокращению производства, так как в России подобных крахмалов выпускается недостаточно. При этом найти замену в других странах сложно.
Пока такие проблемы удавалось решать, но за счет изменения рецептур и роста себестоимости, пишет издание.
Сообщается, что за три квартала 2022 года выпуск йогуртов сократился на 16% из-за снижения спроса.
Аля Трынова © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
На Уралмаше избили лежащего на асфальте мужчину
Пятница, 17 мая, 10.54
В Екатеринбурге неизвестные около «Гринвича» пырнули прохожего ножом
Пятница, 17 мая, 10.39
Судебные приставы приостановили производство из-за эконарушений
Пятница, 17 мая, 09.59