Страсти по моркови: свердловские ученые научились выращивать ботву моркови
18.08.2017
Ученые из Екатеринбурга нашли способ сделать морковную ботву полезной, богатой витаминами, а также помогающей сбросить лишний вес. По словам исследователей, для того, чтобы вырастить такую зелень, морковь нужно сажать как картошку, т. е. выращивать зелень не из семян, а из плода.
Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.
К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.
Фото: otvarim.ru
Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.
К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.
Фото: otvarim.ru
Ольга Дубровина © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
На берегу Исети в Каменске-Уральском сломали ротонду
Среда, 1 мая, 21.24
Один год в первый день мая исполнилось «медовому мишке» Екатеринбургского зоопарка
Среда, 1 мая, 20.36
В Екатеринбурге ночью обокрали торговцев хлебом
Среда, 1 мая, 19.16