Страсти по моркови: свердловские ученые научились выращивать ботву моркови

Ученые из Екатеринбурга нашли способ сделать морковную ботву полезной, богатой витаминами, а также помогающей сбросить лишний вес. По словам исследователей, для того, чтобы вырастить такую зелень, морковь нужно сажать как картошку, т. е. выращивать зелень не из семян, а из плода.

Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.

К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.

Фото: otvarim.ru

---

Ко Дню отца спрос на аренду загородных домов в России вырос на 25%

Воскресенье, 18 октября, 19.15

Дожди, снегопады и сильный ветер прогнозируются в Свердловской области

Воскресенье, 18 октября, 16.32

СМИ сообщают о нападении неизвестного на 19-летнего парня в Екатеринбурге

Воскресенье, 18 октября, 14.14

Еще новости >>>