Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

«Талый ключ» заплатит 50 тысяч за перелом руки у ребёнка

Вторник, 8 сентября, 21.52

В Екатеринбурге суд частично компенсировал мужчине незаконное уголовное преследование

Вторник, 8 сентября, 20.33

На улице Энергетиков в Екатеринбурге исчезли 7 тысяч тонн мусора

Вторник, 8 сентября, 19.47

Еще новости >>>