Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Двухдневный рейд «Дети-пешеходы» выявил более 80 нарушений в Екатеринбурге

Вторник, 2 июня, 21.15

Три миллиона пассажиров отправились в мае в поездки со станций СвЖД

Вторник, 2 июня, 21.04

В Красноуральске ищут дом для брошенной людьми собаке

Вторник, 2 июня, 20.20

Еще новости >>>