Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Морозы до -15°C и -25°C ожидаются в выходные в Свердловской области

Пятница, 5 декабря, 17.36

В Каменске-Уральском за обман 22 пенсионеров будут судить банду «ремонтников»

Пятница, 5 декабря, 17.18

На Серовском тракте под Нижней Турой столкнулись три легковых автомобиля и грузовик

Пятница, 5 декабря, 16.56

Еще новости >>>