С начала года сотрудники Роспотребнадзора проверили в Свердловской области 67 тонн мясной продукции, из них забраковано 7 тонн (10,4 %). Причиной стало несоответствие требованиям нормативных документов, технических регламентов.
«Наиболее часто встречающееся несоответствие мясной продукции, в том числе для колбасных изделий, — наличие несанкционированных включений (растительного белка, каррагинана, камеди гуара, крахмала, мяса птицы вместо заявленного мяса говядины и др.); для консервов мясных — наличие грубой соединительной ткани, хрящей, сухожилий, преобладание крупных кровеносных сосудов», — пояснили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Забракованная продукция изъята из оборота. Нарушители оштрафованы на общую сумму 10,5 млн рублей.